Celem projektu jestaktywizacja społeczna mieszkańców Bytomia i okolicznych miast poprzez atrakcyjne i modne działania wokół idei slow-food. Impreza przeciwdziała wykluczeniu społecznemu min. aktywizuje osoby starsze poprzez możliwość dzielenia się doświadczeniami kulinarnymi i wiedzą o tradycji kuchni oraz produktów regionalnych z młodszymi pokoleniami. Spotkania służą też budowie więzi rodzinnych – wspólne degustacje i zaangażowanie w przygotowanie i prezentacje produktów łączą rodziców i dzieci, podtrzymują żywą tradycję lokalną. Oczywiście ma miejsce także promowanie zdrowia, zmiana złych nawyków żywieniowych oraz propagowanie zdrowego stylu życia. Wychodząc naprzeciw rozwojowi świadomości konsumenckiej o rynku żywnościowym zapraszamy do współpracy producentów /importerów/rolników/dietetyków/ i innych (…)

   Naszym założeniem jest również celebrowanie i pielęgnowanie smaku potraw śląskich oraz promowanie regionalnej naturalnej żywności. Szynka ma smakować jak szynka, a sok ma miećprawdziwa esencje wyciskanego owocu. Propagowanie slow-food daje szanse na rozwójdrobnych gospodarstw rolniczym / domowym, gdyż popytna żywności ekologiczną naturalną ciągle rośnie. W czasach, kiedy w sklepach króluje wysokoprzetworzona żywność, chcemy udowodnić, że to co zdrowe, jest po prostu smaczniejsze i lepsze dla nas samych, naszych rodzin i dzieci.